Zupy z Małopolski - palce lizać

Lubecka zupa z lubczykiem oraz zupa rzodkie ziemnioki – to kolejni kandydaci do włączenia na listę prowadzoną przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Przysmaki uzyskały rekomendację małopolskiej Rady ds. Produktów Tradycyjnych i Dziedzictwa Kulinarnego, której przewodniczy wicemarszałek Łukasz Smółka.

5432425675e

- Małopolska to nie tylko przepiękne krajobrazy, wyjątkowe zabytki, ale także jedyne w swoim rodzaju dziedzictwo kulinarne. Niepowtarzalny smak, najwyższa jakość produktów i specyficzne metody wytwarzania sprawiają, że naszymi kulinarnymi przysmakami zachwycają się nie tylko mieszkańcy regionu, ale także turyści. Dziś możemy się pochwalić ponad 200 produktami tradycyjnymi zgłoszonymi na ministerialną listę. Mamy też najwięcej w kraju produktów regionalnych – 12 z 42 to rarytasy pochodzące właśnie z naszego regionu – mówił marszałek Łukasz Smółka.
Małopolska to region o wyjątkowej tradycji kulinarnej. Na liście prowadzonej przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi jest aż 218 produktów pochodzących z regionu. Przed Małopolską plasuje się jedynie Podkarpacie.

Źródło: www.malopolska.pl
(ski)