Zaproszenie do krainy lubelskich produktów tradycyjnych

„W krainie lubelskich produktów tradycyjnych” to tytuł publikacji, którą Urząd Marszałkowski cyklicznie wznawia, uzupełniając o nowe treści. Z początkiem 2019 roku ukazała się nowa edycja. Na kartach katalogu znajdą Państwo nie tylko opis lokalnych specjałów, ale i receptury, jak je samodzielnie wykonać. Absolutną nowością niniejszego wydania jest rozdział „Lubelscy kucharze polecają”. To wyjątkowa okazja do poznania tajemnych dotąd przepisów szefów kuchni! Wersję elektroniczną publikacji można już pobrać z Internetu.

6345645

Ta bogato ilustrowana książka przeniesie czytelnika w świat smakołyków z babcinej kuchni, z których aż 208 zarejestrowano na ogólnopolskiej Liście Produktów Tradycyjnych (LPT). Warto przy okazji przypomnieć, że liczba ta daje regionowi 3. miejsce w chlubnym rankingu województw najlepiej dbających o swoje dziedzictwo kulinarne.
Oprócz produktów i dań powszechnie znanych, czytelnik znajdzie tu także i te niespotykane, które niegdysiejszym kucharzom dyktowała wyobraźnia. Przekonaj się, jak smakują pryszcze z jabłkami z mąki hretczanej, buchty pieczone z powidłami czy choćby… kiszone jabłka!

Źródło: www.lubelskie.pl
(ski)