Kulinarne skarby z mazurskich lasów

Pisz gościł tegoroczny Festiwal Runa Leśnego. Puszcza Piska jest największym kompleksem leśnym na Mazurach, obfitującym w różnorodne dary. To prawdziwy raj dla grzybiarzy, zbieraczy jagód, jeżyn i borówek.

77ia

Wspaniałą atrakcją dla odwiedzających Warmię i Mazury turystów jest gotowanie na oczach widzów. W regionie takich wydarzeń jest wiele, bowiem samorząd województwa warmińsko-mazurskiego od kilku lat realizuje na Warmii i Mazurach wieloletni „Kalendarz imprez promujących żywność naturalną, tradycyjną, lokalną i regionalną województwa”.
Ideą Festiwalu Runa Leśnego i odbywających się w jego ramach konkursów jest kultywowanie, propagowanie i pogłębianie wiedzy o tradycjach kuchni regionalnej Warmii, Mazur i Powiśla, promowanie żywności opartej na surowcach pochodzenia lokalnego, w tym z runa leśnego, ochronę regionalnego dziedzictwa kulinarnego, zachowanie niepowtarzalnych smaków produktów żywnościowych oraz promocję restauracji i gospodarstw agroturystycznych z  Warmii, Mazur i Powiśla.
Imprezie towarzyszył kiermasz produktów naturalnych, i regionalnych, występy artystyczne oraz konkurs kulinarny potraw z runa leśnego. Do rywalizacji stanęli również pasjonaci domowych wyciągów z leśnych owoców, kwiatów i ziół. Można było skosztować „Mazurskich kotletów ziemniaczanych z grzybami” przygotowanych przez Siedlisko na Półwyspie z Wierzby k. Rucianego – Nidy.
Organizatorem Festiwalu był samorząd województwa warmińsko-mazurskiego oraz gmina Pisz.

Źródło: www.warmia.mazury.pl
(ski)