Mięta na liście

Na ogólnopolską Listę Produktów Tradycyjnych trafił ostatnio susz unisławskiej mięty pieprzowej. Wykaz prowadzony przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi zawiera już 83 wyroby i potrawy z województwa kujawsko-pomorskiego.

8

Mięta to jedna z najchętniej stosowanych w ziołolecznictwie roślin. Uprawa unisławskiej mięty pieprzowej odbywa się w sposób tradycyjny – bez użycia środków chemicznych. Jest to więc produkt całkowicie ekologiczny. Mięta zgłoszona na Listę Produktów Tradycyjnych pochodzi z gospodarstwa zielarskiego Agnieszki i Piotra Wróbel z miejscowości Gołoty (powiat chełmiński).
Lista Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi jest przewodnikiem po regionalnej kuchni polskiej, a także źródłem informacji na temat tradycji, sposobów wytwarzania oraz wyjątkowych cech najstarszych polskich przysmaków.
– Produkty, które reprezentują województwo na ministerialnej Liście Produktów Tradycyjnych to część bogatego dziedzictwa kulinarnego Kujaw i Pomorza. Nasza żywność podbija podniebienia Polaków i Europejczyków, jest klasą i naszym „kulinarnym ambasadorem”. Cieszę się, że każdego roku na liście pojawiają się kolejne produkty, dania i potrawy z naszego regionu – mówi marszałek Piotr Całbecki.

Beata Krzemińska
rzecznik prasowa Urzędu Marszałkowskiego w Toruniu
Źródło: www.kujawsko-pomorskie.pl
(ski)