Europejskie Forum Sieci Dziedzictwa Kulinarnego w Wielkopolsce

We wrześniu 2017 roku Wielkopolska będzie gospodarzem Europejskiego Forum Sieci Dziedzictwa Kulinarnego. Organizatorem jest Urząd Marszałkowski w Poznaniu.

- O rolę gospodarza zabiegaliśmy od 2015 roku, bo to jest ogromny prestiż i szansa na promocję dla naszych lokalnych producentów zdrowej żywności - powiedział wicemarszałek Krzysztof Grabowski.
Z tej okazji na Targach Smaków w Poznaniu regionalne produkty żywnościowe zaprezentują przedstawiciele z 8 krajów i 10 regionów polskich. Swoje regionalne wyroby wystawią: Norwegia, Szwecja, Niemcy, Dania, Hiszpania, Łotwa, Litwa i Turcja. - Forum jest najlepszą formą wymiany doświadczeń i praktyk, dzielenia się swoimi osiągnięciami, jak również okazją, by czerpać inspiracje od innych regionów, należących do sieci dziedzictwa kulinarnego - powiedział wicemarszałek.
Województwo wielkopolskie jest regionem członkowskim Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego od 2008 roku. Do sieci należy łącznie 45 regionów europejskich, w tym 10 z Polski.
- Głównym celem jest promocja regionalnej żywności, opartej na lokalnych produktach. Członkowie Sieci gwarantują, że ich produkty są zdrowe i pochodzą z naturalnych upraw, bez dodatków chemii - powiedział Grabowski.
Sieć Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolska zrzesza obecnie 124 członków, do których należą producenci żywności, przetwórcy, restauracje, gospody i gospodarstwa agroturystyczne.
Podczas europejskiego forum członkowie zagraniczni odwiedzą w Wielkopolsce miejsca, które należą do Sieci.
- Na pewno spróbują naszą wielkopolską kiełbasę białą parzoną, kaliskie andruty i poznańskie rogale świętomarcińskie - zapowiedział wicemarszałek. Europejskie forum Sieci rozpocznie się w Poznaniu 22 września i potrwa 3 dni.

Źródło: www.portalsamorzadowy.pl
(ski)

www.portalsamorzadowy.pl