Podkarpackie smaki znów zachwyciły

Już po raz jedenasty w Górnie twórcy i znawcy kulinariów wzięli udział w smakowitych  zmaganiach - Targach Żywności Tradycyjnej „Festiwal Podkarpackich Smaków”. Aż 120 wystawców z całego regionu prezentowało swe najznakomitsze i najsmaczniejsze wyroby. Festiwal prezentuje i promuje dziedzictwo kulinarne Podkarpacia, ukazując jak bogata jest w tej dziedzinie tradycja regionu.

podWkar

- Od lat podejmujemy wiele przedsięwzięć i działań, aby promować produkty lokalne, tradycyjne oraz regionalne. Robimy to, bo wspaniałe kulinaria są naszym bezcennym atutem, który chcemy dobrze wykorzystać. Pyszne podkarpackie smaki, oparte na przekazywanej z pokolenia na pokolenie tradycji, są częścią naszej spuścizny. Powstawanie tych wspaniałych potraw i wyrobów to jednak nie tylko tradycja, to także tworzenie miejsc pracy, na przykład w małych przedsiębiorstwach rodzinnych. W ten sposób od atutów podkarpackiego stołu przechodzimy do przedsiębiorczości i aktywności mieszkańców  regionu, a na niej przecież opiera się rozwój naszego województwa – mówił w Górnie marszałek Władysław Ortyl. Samorząd województwa reprezentowali podczas festiwalu także przewodniczący sejmiku Jerzy Cypryś oraz członek zarządu Stanisław Kruczek.  
Festiwal w Górnie to nie tylko okazja do prezentacji najlepszych, najciekawszych, opartych o najstarsze receptury wyrobów i produktów. To także konkurs, podczas którego wyłonione zostają najlepsze produkty, oceniane wcześniej przez profesjonalne jury złożone z ekspertów kulinarnych. Prezentowane produkty konkurują ze sobą w dwóch kategoriach, jako „produkty dopuszczone do obrotu” czyli te, które można znaleźć na sklepowych półkach oraz „produkty pretendujące do miana produkty tradycyjnego”. Te ostatnie chcą trafić na listę produktów tradycyjnych, którą tworzy Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.  
- Jako gospodarze regionu nie ustajemy w zabiegach, by promować nasze kulinaria. Jedną ze ścieżek tej aktywności jest ministerialna lista produktów tradycyjnych, na której od lat jesteśmy niekwestionowanym liderem. W tej chwili z Podkarpacia zarejestrowanych jest na niej aż 219 produktów, kolejne czekają  w kolejce na  rejestrację. A chciałbym podkreślić, że właśnie Festiwal Podkarpackich Smaków w Górnie bez wątpienia przyczynił się do wyszukania wielu wyjątkowych  i niecodziennych produktów, pomógł je wypromować, a tym samym wsparł ich rejestrację na szczeblu ministerialnym. Bo właśnie tu spotykają się fani dobrej kuchni i podkarpackich smaków – podkreślał marszałek Ortyl gratulując zwycięzcom i wyróżnionym.

Aleksandra Gorzelak – Nieduży
Biuro prasowe UMWP
Foto Adam Cyło
Gospodarka Podkarpacka
Źródło: www.umwp.podkarpackie.pl
(ski)